En pleine « prohibition », après le désastre du phylloxera qui a dévasté le vignoble, au sortir d’une crise de surproduction et de mévente des vins, après une guerre mondiale et une pandémie, le 29 novembre 1924, à Paris, l’Espagne, la France, la Grèce, la Hongrie, l’Italie, le Luxembourg, le Portugal et la Tunisie créent l’Office international du vin. Leur objectif, à travers la définition du vin et la répression des fraudes et de la concurrence déloyale, est de garantir la pureté et l’authenticité du vin jusqu’au consommateur.
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) est une organisation intergouvernementale créée en 1924. Elle se consacre aux aspects scientifiques et techniques de la viticulture et de la vinification. Basée à Dijon, en France, l’OIV regroupe 49 États membres qui représentent environ 85 % de la production mondiale de vin et près de 80 % de la consommation mondiale.
L’OIV joue un rôle crucial dans l’élaboration de normes internationales, la collecte de données statistiques, et la promotion de la recherche et de l’innovation dans le secteur vitivinicole. Elle organise également des événements et des congrès pour favoriser les échanges entre professionnels du secteur.
;){kind=link}
